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“大美黔菜·黔南飘香”餐厅篇:中国天眼驿站餐厅 计划将美食做成品牌

作者:刘荣文 时间:2017-8-18 17:26:46

        8月14日,在由政协黔南州委员会办公室、黔南州商务粮食局联合举办的“大美黔菜·黔南飘香”展示品鉴活动中,中国天眼驿站景区生态餐厅制作的布依黄豆鸡、寿乡水果包、火龙果虾球顺利参展,并获得省州领导现场巡视或品鉴,不仅以一场色香味俱全的美味佳肴满足了品鉴者的味蕾,对中国天眼驿站景区生态餐厅来说,也是一次重要的自我推荐。

省州领导现场巡视中国天眼驿站景区生态餐厅制作的菜品.jpg

省州领导现场巡视中国天眼驿站景区生态餐厅制作的菜品

        中国天眼驿站景区生态餐厅负责人杨阳介绍,该餐厅共推送了布依黄豆鸡、火龙果鱼丸、火龙果虾球、寿乡水果包4道菜品参加“大美黔菜·黔南飘香”展示品鉴活动,最终布依黄豆鸡、寿乡水果包脱颖而出,获得“黔南名菜”称号。“这一次参赛的菜品,全部食材都来源于罗甸,以布依黄豆鸡为例,餐厅选用罗甸的山林土鸡作为主材,本身的营养价值较高,而黄豆则是罗甸独有的小黄豆,在全国来讲,都比较小,这得益于罗甸得天独厚的气候条件。”

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中国天眼驿站景区生态餐厅的参赛人员

        据悉,近年来,罗甸县充分利用“天然温室”气候条件,成功打造了蔬菜产业和火龙果产业,也使罗甸获得了“全国菜篮子生产先进县”、“中国火龙果之乡”和“蔬菜百强县”称号。

火龙果虾球.jpg

火龙果虾球

        “在罗甸独有的气候条件下,果蔬的口感都比较好,我们餐厅就此推出许多特色美食,比如这一次推送参赛的火龙果鱼丸、火龙果虾球、寿乡水果包等,这些菜在餐厅基本上是每桌必点。餐厅平时也会主推布依美食,如荷叶粑、牛干巴、豆腐果、五彩饭、枕头粑,让游客体验长寿之乡的特色饮食文化。”杨阳进一步介绍,中国天眼驿站景区生态餐厅每个月接待6万多旅客,吸引游客至此不仅是美食,更是餐厅独特的生态环境,“我们在餐厅里创造异域风情,让游客迅速远离城市喧嚣,在热带雨林、南国风情、江南水乡中,享受着美食的同时享受着自然带来的愉悦,是商务宴请、政府接待、家庭聚会比较理想的场所,也是罗甸独一无二的主题餐厅。”

火龙醉豆花。图自罗甸县人民政府网.jpg

火龙醉豆花。图自罗甸县人民政府网

        谈及获奖后的打算,杨阳表示,餐厅计划将获得“黔南名菜”称号的布依黄豆鸡等美食做成食品进入市场,“不仅是在餐桌上享受到美味,更希望这些菜能走入千家万户,除了贵州,还能在全国各个地方享受到罗甸美食。这得到了州县的大力支持,大赛也给餐厅带来了信心和荣誉,我们将致力于将这些美食打造成为专业品牌。”

        据了解,中国天眼驿站景区位于罗甸县边阳镇,属罗甸重点打造的工程项目,也是集“农”、“商”、“旅”、“文”为一体的产业园区。景区距离大射电约28公里,从惠罗高速边阳互通区经门口36米宽的S315公路到大射电,车程仅有20来分钟,交通十分便捷,为出入大射电首选之地。目前中国天眼驿站景区观光体验区已投入经营,水上乐园、植物迷宫、四季花海、恐龙园、蒙古包烧烤,垂钓、露营、智勇大冲关、生态餐厅、水幕电影、CS真人对战等主题项目均可正常使用。在这里,旅客将会体验到“吃、住、行、游、购、娱”一条龙的服务。

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